一年多前品嚐過美福飯店的彩匯semi buffet後，雖然說自助餐的內容表現的就中規中矩，但是主菜的部份倒是滿令人印象深刻的，於是今天再次前往美福大飯店，不過今天嘗試另一間同樣是semi buffet的GMT義大利餐廳
今天的用餐方式是一人一道開胃菜與主菜，其他則是自助餐形式，開胃菜是香煎干貝佐白花菜泥，主菜的話則是五選一，分別有爐烤肋眼牛排、嫩煎雞胸、爐烤豬里肌、義式玉米糕佐南瓜及菊芋以及地中海式鮮魚排
自助bar
先說說自助餐的部份吧，既然是義式餐廳，食物的種類自然不像一般自助餐那樣包山包海，比就多的就是燒烤類，不管是蔬菜、根莖類植物、烤雞烤番茄這樣
再來就是冷盤類，像是沙拉、起司、火腿、生牛肉、培根、燻鮭魚這種，當然還有pizza跟麵包，只不過有點驚訝pizza只有一種口味，畢竟…是義大利餐廳啊XD
另外就是甜點了，甜點種類也不多，今天嘗試了鳳梨派、櫻桃派、草莓泡芙、乳酪塔跟可麗露，對我來說只有乳酪塔有回頭率，這樣講你懂了吧＝＝(雖然塔裡面塞了一個應該是蔓越莓的果子有點不搭)
GMT 前菜
前菜部分沒的挑，就是香煎干貝佐白花菜泥，因為菜單上只有寫「前菜」，所以是等到送上桌的時候有〝哇～是干貝耶〞的驚喜感XD
干貝滿大的，煎的恰到好處，上方搭配的有堅果碎，口感變得更有層次，下方搭配的白花菜泥與整個醬汁的調和很剛好
GMT 主菜
我們今天選了美國特級肋眼牛排與地中海式鮮魚排，牛排選的是三分熟，由於前菜的表現讓我們對主菜的期望拉高了不少
牛排先登場，看看這完美的鮮紅色，是三分熟無誤！上面搭配著蘑菇與起司片，牛排上桌後服務人員會來提供鹽巴跟黃芥末(好像還有芥末籽可以選的樣子)，但後來其實用到的只有鹽巴，因為牛排自己的表現已經很棒，不需要太多額外的調味
接下來是鮮魚排，魚肉跟蛤蜊吃的出新鮮的味道，底下的醬汁也充滿蛤蜊的鮮味，不過魚有一點小刺，如果不會挑魚刺的人就建議點別的吧
其他餐點
除了這些，還有另外一兩樣餐點是點完服務人員會幫你送上來的，像是番茄湯、雙色義大利麵、海鮮麵疙瘩、還有義式咖啡
今天嘗試了海鮮麵疙瘩，不知道義式麵疙瘩本來就是偏軟還是怎樣，我想像中的麵疙瘩口感應該是QQ的，所以個人不太推這個
一開始咖啡竟然是用點的之後再送上桌還想說也太麻煩了吧，直到送上桌時看到這綿密的奶泡加拉花覺得一切都合理了XD，不過喝起來比較像是喝牛奶，沒什麼咖啡味就是了XD
GMT 整體用餐心得
以主餐來說，比較是〝吃巧〞的那種，但是當然因為有buffet，基本上不會有吃不飽的情況，但就像前面提到的，畢竟餐點的範圍已經限制在「義大利」餐廳了，品項上不算太多，每一個大類頂多兩三樣，就算是炒蔬菜類也多是菇類、彩椒類這樣，但每一道菜各自的表現其實都不差，特別是肉類冷盤的種類滿豐富的，雞鴨魚豬牛都有了
不過如果崇尚澎湃類型吃到飽，或是海鮮控吃到飽的話，就不太推薦這種特色菜色的吃到飽了
另外由於疫情的關係，服務人員在帶位時會告知取餐時都需要帶口罩，這點很加分耶，雖然說隔壁那桌的服務人員帶位時會忘了說XD，不過如果服務人員看到也多會提醒，這點算是在防疫上滿用心的，也讓前往用餐的人感到安心
餐廳資訊
地址：台北市中山區樂群二路55號4樓
電話：02-7722-3396
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★★
口味：★★★
氣氛：★★★★
整體回訪率：★★☆