[吃到飽]正太酸菜魚-只要 699 元起川菜單點吃到飽，但是白飯要單點唷~

今天來到大安區的正太酸菜魚吃個川菜單點吃到飽（感謝網友揪平日團），用餐時間 90分鐘，點餐時間 60分鐘，事不宜遲馬上點起來！

第一單

滑蛋蝦仁、西芹炒牛柳、金膠御雞酸菜魚、辣子雞、水煮魚、嗆炒水蓮、化梅蘿蔔條

辣子雞炸的有點過乾過老；水蓮脆度有保留住但個人覺得有點太鹹；酸菜魚就是酸菜加魚煮湯（不然呢？）；西芹炒牛肉中規中矩；本單 MVP 是滑蛋蝦仁跟化梅蘿蔔條（？）

第二單

紅油口水雞、乾鍋香辣蝦、乾鍋肥腸、燒椒皮蛋、水煮牛、回鍋肉、夫妻肺片，沒有羊雜湯

口水雞份量很少口味還不錯可以放心點下去！

皮蛋處理得也不錯這道菜有回頭率。

乾鍋香辣蝦、乾鍋肥腸處理得好像都有點過頭了。

回鍋肉覺得今天少數非湯的肉類處理得很不錯的一道。

夫妻肺片口感很不錯，但個人覺得有個很奇特的味道？不喜

沒有羊雜湯有點可惜啊~

第三單

醬燒羊蝎子、鹹蛋苦瓜、孜然排骨、肉末茄子、正太小鮮肉、老皮嫩肉

若是吃羊的話醬燒羊蝎子建議要點，畢竟好像其他餐廳比較少看到（吧？）

鹹蛋苦瓜的鹹蛋味有點微弱，但整體來說是個清爽的蔬菜。

肉末茄子跟老皮嫩肉口味都很不錯。

正太小鮮肉應該是炸里肌肉，但雖然說是小鮮肉怎麼炸到已經變成中年人了呢？

孜然排骨則是根本沒上啊~~~

第四單

撇除之前點過的只有麻辣豆腐、大盤雞、乾鍋花椰菜

這一輪乾鍋花椰菜就是可以想像的味道。

大盤雞就有點紅燒雞肉的感覺。

麻辣豆腐則跟夫妻肺片一樣，覺得味道有點奇特，個人不喜。

第五單

撇除之前點過的只有乾煸牛肉、爆炒小牛柳、椒鹽排骨，酸菜魚系列雖然點了一個”老罈酸菜魚”，但無論是外觀還是口味我都吃不出跟前面的”金膠御雞酸菜魚”有什麼顯著的差異耶？

如果說前面的正太小鮮肉已經是中年大叔的話，那乾煸牛肉跟椒鹽排骨我個人覺得是可以拿敬老票的那種口感了= = ，意外的是椒鹽排骨上的炸芋頭角是亮點，炸得又乾又鬆的，比排骨搶眼的多。

爆炒小牛柳也是今天表現不錯的肉類，這單的MVP就是它了。

第六單

最後一單只有一個新夥伴裸拍前男友，就是涼拌小黃瓜是要介紹什麼呢（攤手）

正太酸菜魚整體心得

雖然說”酸菜魚”這個東西好像已經紅了好一陣子了，但我今天還是第一次進大觀園~

雖然正太酸菜魚強調以地道酸菜魚和經典川菜為主打，不過畢竟是第一次吃酸菜魚，腦子裡根本沒有 DATA 可以比較，整體吃起來的感覺就是酸菜湯煮魚片這樣子，沒有不好吃，但好像也吃不出個什麼特別的名堂（不然想要什麼名堂呢我）。

不過若是說”川菜”，如果對川菜的印象是非麻即辣的話，那今天吃的應該是入境隨俗、或是整型整到媽媽都認不得的那種川菜了，今天所有的菜色中要說有麻或有辣的好像真的還好。

如果跟心中想到川菜第一個想到的開飯相比，開飯的口味似乎還比較”敢”一點，細緻度也高一點（好吧~畢竟開飯是單點的，應該不能這樣比）。

感覺在料理過程中似乎偏”炸”類的東西今天吃起來都覺得有點過頭（椒鹽排骨、乾煸牛肉、乾鍋肥腸、乾鍋香辣蝦、正太小鮮肉…），反倒是蔬食類的食材處理的挺剛好的（老皮嫩肉、水蓮、花椰菜…），另外口水雞、滑蛋蝦仁也是有回頭率的菜色。

雖然說是吃到飽，不過吃到飽項目裡不包含白飯也是挺奇妙的。白飯單點一碗 20元，今天全員沒點白飯也是厲害！

飲料類有碳酸飲料（有無糖氣泡水）跟熱花茶。

整體來說除了上面提到的部份菜色個人覺得不太喜歡，其他倒也有中等水準，但在沒有吃懂酸菜魚加上其他川菜沒有太大吸引力的情況下，大概就是一個有嘗試過就好這樣。

上菜速度快應該是我覺得最大的優點，所以雖然說點餐只有 60 分鐘，但上菜快加上沒有限定一輪數量跟沒有 CD 時間限制，（只要吃東西速度不是太慢的話）我覺得要吃的盡興是沒有什麼問題的。

但個人覺得最大敗筆應該是整個餐廳都是長桌沒有圓桌，當然也就沒有餐桌轉盤這種東西了，所以如果是超過 4 個人用餐，夾菜就會有點不方便啊~服務人員上菜也是滿有個性的，明明桌子兩側都是走道但堅持只從某一側上菜= =，就算那側已經滿了也是你們自己點太多的問題XD（可是另一側有位置捏~）

另外就是會漏單，快要結束前有確認是否都有送餐了，但孜然排骨就是不見蹤跡啊~

餐廳資訊
地址：106臺北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號
電話：02-8773-5518

個人評價(滿分 5 星，空星為 0.5)
服務：★☆
口味：★★☆
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★☆

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