因為疫情的關係好像好久沒有吃吃到飽了(是嗎？)，趁著平日中午來回味一下欣葉吃到飽，日本料理我來了！
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生魚片、握壽司、手捲類
握壽司類是師父做好放在檯面的，種類不少，生魚片跟手捲則是跟師父現點現切/現做，旁邊也有嫩薑、泡菜、大根這樣的醃漬小品
日式冷菜沙拉、水產海鮮、懷石小砵
懷石料理就是精緻！一小盤一小盤的～豪可愛！
另外還有沙拉冷盤類的料理，其中白蝦是一定要吃的，Q彈鮮甜！
燒烤區、炸物區
燒烤區的魚類很不錯，烤魚下巴油脂豪豐富，另外烤柳葉魚也很棒，每一口都魚卵充滿口腔！
炸物類搭配天婦羅醬汁跟白蘿蔔泥清爽解膩，炸蝦更是一上桌立馬被掃盤，今天的唐揚雞肉醃的口味好像有點偏鹹了點
燉煮區、土瓶蒸、茶碗蒸
煮物區有三款：咖哩蔬菜、燉雞肉，跟燉豬肉丸子，其中我只有吃咖哩蔬菜，還不錯吃～
另外茶碗蒸跟土瓶蒸也是日式料理經典一定要出現的角色
中式熱炒、湯區、擔仔麵
中式熱炒區有3～5樣熱炒類，包含像是炒飯炒麵類的東西，絕對不會吃不飽！還有三款湯品，另外還有現煮的擔仔麵區
烤牛排/烤豬排
烤牛排跟烤豬排是師父現切，牛排表現中規中矩，豬排的話我覺得豬的味道非常濃郁(這點是褒是貶就因人而異了)
甜點區、飲料區、水果區
水果區 5 樣水果算是滿豐富的，甜點的話除了蛋糕類也有冰淇淋，疫情之前記得是可以自取，現在蛋糕類跟冰淇淋都是由服務人員幫忙拿，生乳捲類跟欣葉的乳酪蛋糕不要錯過！
另外也有熱甜點，今天有兩個甜湯跟一個香蕉派，其中香蕉派的層次跟細密的頗面好吸引人啊
飲料的話有自助式的(冷茶類)跟咖啡、酒精類飲料可選
整體心得
吃到飽很大的重點不是肚子可以吃多少，而是眼睛可以吃多少！畢竟肚子能吃多少大概也就那樣，吃到飽很大一部分是視覺上的豐富享受。
BUT！這件事情在欣葉可能沒辦法獲得那麼大的滿足XD，欣葉日式料理(至少就健康店來說)整體的餐點區不大，要說豐富真的沒有到很豐富，而且每個區塊大約也 3～4 樣左右，跟一些大型的吃到飽來說這點有點沒的比，但每一種的口味上都算是有一定水準的，不太有覺得很雷的東西，但要說到有沒有驚豔的東西大概也是沒有啦XD，不過日本料理嘛～生魚片一定要吃的，欣葉的生魚片也確實有一定水準，烤物、炸天婦羅、土瓶蒸那些也是必有的，另一個重點應該是欣葉的甜點口味來說不會過於死甜，算是表現不錯，這點在吃到飽餐廳裡算是值得嘉許的！
所以如果你到吃到飽是屬於只專注在某些食物的那種(像表格控就滿偏向生魚片區塊的)，那欣葉算是滿推薦可以試試看的。
資訊
地址：105台北市松山區健康路156號
電話：02 2766 3666
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★★
口味：★★★★
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★★★
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