這幾天的天氣已經不是用〝冷〞來形容了，根本就是〝凍〞，不派出麻辣鍋來支援實在說不過去啊～今天到林口的老四川，品嚐道地的巴蜀麻辣精神
一個人基本鍋底費用是150，鍋底的選擇滿多樣的，但因為是第一次來，就先試試看標配的絕選麻辣鍋加上養生白味鍋
鍋底很快決定好，接下來就是火鍋的內裝了，我們今天點了肉品我們點了頂級無骨牛小排、精選五花牛肉、五花豬肉、滷水大腸頭、豬肉川丸子、特級鴨肉丸、蔬菜拼盤，另外因為透過EZTABLE簡單桌訂位，每桌贈送一份蜀香排骨酥，另外店家還有招待一份川味涼粉
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自助區的區塊有白飯、杜老爺冰淇淋、醬料、熱茶包、或是冷飲，醬料區還有幾樣開胃小菜可以食用
首先上桌的是鍋底，滷水大腸頭跟蔬菜拼盤
大腸頭滷的夠味軟硬度也很適中，是如果再訪的話會再點的品項
這是店家招待的川味涼粉，一看到紅不隆通的樣子挺嚇人的，但其實吃起來是酸酸甜甜的口味為主，辣味只是點綴而已，與其說是一道辣的小菜，不如稱它是解辣的小菜更適合點
豬肉川丸子上桌時滿訝異挺多顆的，味道不差，但吃起來並沒有太大的記憶點就是了
透過EZTABLE簡單桌訂位贈送的蜀香排骨酥，味道很不錯，也是有回頭率的品項
鴨肉丸點小份的，相較於豬肉丸子來說真的就〝小份〞的比較明顯了XD
終於等到肉類上桌，第一個登場的是五花豬肉
讓我比較驚訝的是看起來應該是組合肉？而且很不五花啊！？
接下來是頂級牛小排跟牛五花上桌，大概是擺盤跟份量還有色澤，這兩盤一上桌氣勢都不一樣了XD
老四川 整體用餐評價
一進到餐廳就感受到一股又紅又辣氛圍，大概是整體的色調都是以大紅色為主，加上店內傳來陣陣的麻辣味，讓人一到餐廳就想先來碗麻辣鴨血豆腐暖暖胃
以湯底來說，麻辣鍋的麻與辣搭配的很不錯，是可以讓入口又不致於麻辣到難受的那種，搭配滷水類、排骨酥相當適合，鴨血跟豆腐給的相當大方，服務人員也很主動詢問需不需要加；不過相比之下，白味鍋卻更得我心一些，肉類入鍋吃到的肉品的原味也喝的到湯頭本身的鮮甜
因為在等肉品上桌的時候等的有點久，雖然我們也沒有催促，但在後來餐點都上齊之後，服務人員主動送了一份豬肉川丸子給我們，說是剛剛因為有點讓我們等太久而招待的，也算滿貼心的
如果不是點套餐的話，剩下的鍋底還可以打包，回家可以繼續吃一頓，算是滿划算的唷
整體來說，第一次吃老四川算是滿不錯的用餐體驗，也難怪這天店內幾乎是滿座，而且外帶的客人也不少(不知道是因為天氣真的太冷還是不管天氣如何生意都很好)，如果喜歡吃麻辣鍋的話，不妨可以嚐嚐看唷
餐廳資訊
地址：244新北市林口區文化三路一段125號
電話：02 2608 8283
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★★★
口味：★★★★☆
氣氛：★★★★
整體回訪率：★★★★★