[吃到飽]沾美西餐廳-坪效運用到極致的自助餐

久聞沾美西餐廳的大名，但不知道為什麼一直沒機會前往，日前終於打電話成功訂到位，今天就來解鎖。

沾美午餐為 buffet 形式，晚餐才是排餐搭配簡單自助吧（沙拉）。

取餐區是很簡單的一字形，而且只有單邊可行走，另一次側是工作人員補餐用的。

冷盤沙拉區

一開始是簡單的冷盤海鮮、油雞、火腿，跟一些涼拌的小菜類，另外還有蝦鬆，蝦子除了白灼蝦之外還有烤蝦。

這區只有拿烤鮭魚骨、蝦鬆、滷牛腱跟火腿，烤鮭魚跟蝦鬆整體調味跟口感都很喜歡，滷牛腱跟火腿的話大概就是可以想像的味道（不是批評）

接下來是沙拉區，整體看起來不算有什麼太高級的生菜，但也算是豐富乾淨這樣。

熱食區

熱食區的部分以現烤牛肉搭配烤青椒跟香菇開場，另外還有兩款麵包、炒飯、螃蟹、烤魚、德國豬腳、炸肥腸、炒青菜、燉牛肉、炸蝦、烤牡蠣、炸薯條，跟三款湯品。

烤牛肉帶有煙燻風味，整體的熟度也掌握得不錯；炸肥腸、德國豬腳表現中規中矩；炒飯有點小驚豔的好吃；烤牡蠣多汁水嫩且大多都很飽滿。

但燉牛肉有點普，如果要吃牛肉的話這區會建議吃現烤牛肉就好，另外個人覺得炸蝦小雷，超厚的無味麵衣與裡面的蝦子體積不成比例。

甜點飲料區

甜點應該是今天最令人驚豔的地方了，先是種類算相當多樣，光是起司蛋糕就有三款，分別輕乳酪、中等、跟重乳酪都包辦了！

另外巧克力口味的蛋糕也相當多款，不同濃郁程度都有，布朗尼扎實濃郁到我嘴巴差點打不開。

拿了第一輪發現不太妙~盤子太小，又拿了第二盤XD。

另外磅蛋糕跟檸檬蛋糕也很好吃，比較雷的應該是提拉米蘇吧，幾乎吃不到提拉米蘇的元素啊，根本是有形無魂的提拉米蘇。

水果的話也是滿多樣的，還有花生豆花；飲料則以冷飲為主，冰咖啡是好喝順口的，若要熱咖啡可以跟服務人員說；西瓜汁跟木瓜牛奶千萬不要錯過！

沾美西餐廳 整體心得

以食物來說，雖然種類不算多，但整體口味都在線，補充速度也算快，除了烤牡蠣，印象中只有第一輪是比較滿的，後面就每次補都6~7個這樣，然後都是空好一段時間才又6~7個然後馬上消失，這點實在不可取，畢竟整個餐期要說多高價的食材應該也沒幾樣了，連唯一的牡蠣還要控！

以今天有取的食物內容，大推的是烤牛肉、烤牡蠣、蝦鬆、西瓜汁、木瓜牛奶，還有大部分的甜點。

座位的安排也是一個令人驚豔的點（或是驚嚇），今天服務人員帶位時一個勁兒的往內走，我想說到底是安排的多裡面啊，結果一定眼看還真的有夠裡面的，連這樣都能安排上座位我著實傻眼，根本是摩肩擦踵了，也因此整個用餐過程中我清楚的知道隔壁桌是緬甸華僑，另一桌是來慶生…但更傻眼的是當我要結帳時發現櫃檯正前方、大門一入口處也有一桌，頓時間我好像對於我的座位感到釋懷了。

除了餐廳的座位安排坪效運用驚人，在燈光與氣味上也透露出濃濃的老店風格，燈光或許是為了搭配晚餐時段排餐與鋼琴伴奏？所以走一個昏暗的路線，但一入座就可以聞到老舊房間的霉味就單純是環境老舊的問題了吧！

沾美目前中午時段都是自助餐式，平假日同價 1200 + 10%，晚上才是排餐。今天用餐的感覺有點像是老爺的 Le Café，但是環境降低兩個檔次這樣（就當是反應在價位上吧）。

單就食物而言確實有頗高的回訪率，但環境的部分列入考慮的話可能就要再想想了。

餐廳資訊
地址：106 臺北市大安區仁愛里仁愛路四段77號B1
電話：02-2711-7750

個人評價(滿分 5 星，空星為 0.5)
服務：★★★☆
口味：★★★★
氣氛：★★
整體回訪率：★★★☆

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