[讀書心得]胃酸疾病完整療癒聖經 Why Stomach Acid is Good For You -這麼多疾病竟然都因胃酸不足引起！

何來的胃酸過多？

你覺得奇怪嗎？消化不良的同時又伴隨胃食道逆流，你的胃酸過多到它會逆流到食道？但胃酸是用來分解消化食物的，胃酸那麼多的情況下，又怎麼同時存在消化不良呢？莫非真相是-你其實不是胃酸過多？（或是可以想想這個，當你被告知「胃酸過多」時，有多少時候真的檢測過你的胃酸有多少呢？）

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代罪羔羊的胃酸

顯而易見的一個事實「胃裡有胃酸，是因為它理應在那裡出現」，如果胃酸出現在不該它存在的地方，如食道，就會出現我們熟悉的胃食道逆流，但是在食道跟胃的交接的地方明明有下食道括約肌把關，在沒有食物要從食道到胃的時候括約肌卻打開讓胃酸逆流，要處理的應該是括約肌的控制，不是去減少胃酸啊！

減少（或是中和）胃酸也能處理問題，又有什麼不可以？

胃酸不只要夠酸，還要夠充足，自然有它的道理

消化與吸收

很多營養素要被分解需要很特定的酸鹼值，當胃酸不足或是被中和到酸度不夠，就會影響營養的分解跟吸收，當這些營養素以不正確的形式出現時，可能進入血液，或是進入下一個消化器官，但無法發揮該有的功能甚至還造成破壞

舉例來說：胃酸可以刺激胃蛋白酶的生成，胃蛋白酶是在胃裡進行初步的蛋白質分解，當胃酸不足，造成胃蛋白酶不足，蛋白質無法好好的被分解成胺基酸，造成營養缺乏，同時沒有被好好分解的蛋白質可能進入身體其他組織，當其他組織發現本來不該出現的蛋白質，則會啟動防禦機制

細菌生長

正常的胃酸環境下，可以說是沒有細菌，或是細菌可以存活的時間很短暫，但是當胃裡正常的酸鹼值被破壞，等於是幫細菌創造一個生存環境

可惜的是，以現階段的症狀治療為主的醫療上，反應胃食道逆流直覺的反應就是胃酸過多，胃酸過多的直接處理方式就是減少胃酸生成或是中和胃酸，長久下來造成胃酸不足、營養素無法吸收完整，以及後續一連串的骨牌效應

胃酸疾病完整療癒聖經心得

腸胃是第二個大腦

腸胃的運作環環相扣，胃沒有好好運作，下一棒接手的腸自然也不輕鬆，腸胃影響的範圍遠遠超過你的想像，從可以直覺想到的疲勞、腸漏、腹脹、過敏、自體免疫問題…，到你難以想到到他們竟然有關連的氣喘、憂鬱症、黃斑部病變…等

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書中在介紹學理的機制上算是仔細但不到枯燥，搭配簡單的圖解算是一本好理解的書

多的是你不知道的事

雖然不是全部，但以我個人經驗來講，醫生都是「照本宣科」，這當然沒有不對，你花錢看醫生就是因為相信他的專業，但是當這一切背後可能有層層利益拉扯時，醫生提供給你的建議真的是對的嗎？

另一個令人困擾的網路資訊，像是「吃 xxx 增加加胃食道逆流風險」，所以吃 xxx 到底會是增加胃酸？還是減少胃酸？畢竟我們已經知道胃食道逆流跟胃酸多寡其實無關啊！

下食道括約肌未能好好把關的成因仍然是個謎

如同一開始提到的，胃酸逆流的主因根本跟胃酸多少無關，而是負責把關的下食道括約肌為什麼無法控制開關門的時間，而在不該開啟的時候打開才讓胃酸逆流到食道？除了提到飲食內容或生活習慣可能的影響，書中並未有其他說明，也或許是這個問題根本目前無解？

所以…胃酸不足可以根治嗎？

一樣回到很多疾病因為胃酸不足，所以當胃酸不足的問題解決了之後，後續的問題自然就處理了，可是「胃酸不足」這個根本的問題是否可以得到根治呢？或是需要持續依靠可以增加胃酸或是胃蛋白酶的補給品？當然如果是因為年紀漸長所早成的胃酸不足可能就需要持續補充補給品，但如果不是因為年紀關係，胃酸不足的問題是否有辦法根治呢？

知道問題之後的下一步

相信大部分相信自然補給的「患者」都有一樣的難點：很難找到可以溝通的醫生，當”自然補給”不等於”藥”，不是”藥”幾乎就等於”不賺錢”，的前提下，相關的研究自然少，拿不出大量且大母體的實驗數據，就算醫生想要嘗試，在常規的醫療體系下或許也不容易進行

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