繼前陣子吃了開飯 川餐廳之後，對於中菜的好感度大大提昇～今天桌菜再度吃起來，來到米其林必比登推介的欣葉小聚
今天點的菜單包含：三杯Q彈豬腳、青龍皮皮挫、柚香櫻桃鴨沙拉、金沙中卷、欣葉X.O.醬鮮干貝、培根高麗菜，以及透過EZTABLE訂位贈送的開胃小菜或是甜點，開胃小菜三樣包含：開胃涼過貓、醋漬小番茄、彩椒拌川耳，以及甜點，以及甜點選了手打杏仁豆腐
酥炸牛蒡絲：贈送的小點，酥酥脆脆，配上烏龍茶，一下就吃光光了(到底多餓)
EZTABLE贈送開胃菜-醋漬小番茄、開胃涼過貓、彩椒拌川耳：醋漬小番茄酸酸甜甜超解膩，主菜吃一吃偶爾來一個小番茄好速配～開胃涼過貓的口味很特殊，過貓配上黃芥末(應該是)帶點酸又加上微微的嗆辣，表格控很愛這一味；三樣開胃菜來說，彩椒拌川耳相較就普通的多，就是涼拌木耳這樣
三杯Q彈豬腳：這道是米其林必比登推薦菜，列在欣葉小聚菜單裡”一帥九將”Top10推薦菜裡的那”一帥”，豬腳非常軟嫩Q彈，加上三杯的入味，一入口只能說它當之無愧！絕對是再來用餐的話一定會點的一道菜
青龍皮皮挫：這道一樣也是米其林必比登推薦菜，糯米椒遇上炸皮蛋與辣肉末醬，是一道非常下飯的菜，不過這道菜表格控覺得會是比較兩極的選擇，如果愛吃糯米椒也愛吃皮蛋的話，應該會很愛，但好像這兩樣食材都有滿大比例的人不是那麼喜歡(?!)，所以有點尷尬，另外雖然說欣葉小聚官網上說這道菜是用”自製辣醬，口味鹹香”，但我自己的感覺比較像是泰式甜辣醬那樣偏甜的口味
柚香櫻桃鴨沙拉：這道菜可以說是另表格控非常印象深刻，沒想過鴨肉弄成涼拌菜可以這麼好吃，淋上的柚子汁香氣十足，搭配底下的鴨肉薄片充滿油脂中和了油膩感，咀嚼到最後濃濃的鴨肉香蔓延出來～
金沙中卷：再強調一次~任何東西配上鹹蛋黃都是不能錯過的啊！中卷炸的酥脆，外層裹上油香油香的鹹蛋黃，似乎很油膩的感覺但吃起來卻很爽口，旁邊搭配的是平常不太常看到的配角辣高麗菜，滿特別的！
欣葉X.O.醬鮮干貝：看到這干貝了嗎？每一個都差不多有10元硬幣大小，不只空有個頭，干貝本身非常軟嫩鮮甜，整道菜上淋滿了內含滿滿干貝絲的XO醬，干貝吃完把花椰菜搭配XO醬也一起吃光光了
培根高麗菜：按照慣例還是有個青菜(來告訴自己吃的很健康～)，裡面的培根挺大塊，不是想像中的那種碎碎培根，培根高麗菜大概就是偏家常菜的感覺，但也是好吃的那種～
EZTABLE贈送甜點-手打杏仁豆腐：因為之前吃中式桌菜也有送過杏仁豆腐，然後吃了一口我就把湯匙放下了，因此這次對於這小碗杏仁豆腐說真的也不期不待，但是人生的驚喜就是這樣不經意的發生了，吃了一口眼睛亮了起來，然後不聲不響我就吃完了，不虧是”每日現做，手作天然聖品”啊～
欣葉小聚 用餐評價
還沒有摘米其林星星，先來吃一下必比登(必比登的意思是”在這些餐廳能以一定價位以下，吃到優質的三道料理”，而在臺北與臺中來說價位是定在 1000 台幣以內—喔～比較好奇的是米其林官網沒有提到台灣其他城市的價位範圍？)，今天的用餐體驗確實也可以在一定價位內享受到非常不錯的料理
今天去的是欣葉小聚在中和環球購物中心的據點，用餐的人潮將近餐廳9成滿，而且滿多一家人前往(是很多是帶著需要嬰兒椅的小朋友的那樣)，餐廳上菜的節奏算是滿快的，六道菜大約10～15分鐘就都上完了，就算很餓也不用怕(這是什麼樣的擔心到底)！
重點是每一道菜都有一定的水準，大概的評語除了”喜歡”，就是”很喜歡”這樣的差別吧！每一道菜的份量也都大約有3～4人份量這樣，算是三五好友或是家人聚餐非常好的用餐地點，可以說不管是餐點份量、上菜速度、餐點口味都讓人很滿意，對於中菜的好感印象又提昇了一些些囉(手比愛心)～
欣葉集團另一台菜品牌：欣葉鐘菜用餐心得
餐廳資訊 欣葉小聚 環球店
地址：235新北市中和區中山路三段122號環球購物中心4樓
電話：02 3234 5858
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★☆
口味：★★★★★
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★★★★
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