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開飯川食堂 用餐心得-鮮香麻辣的高回頭率川菜

開飯川食堂

桌菜吃起來,今天來位於永和比漾廣場B2的吃”開飯”!

開飯川餐廳 快速訂位


雖然說人數少桌菜真的不好點,但是如果遇到好吃的東西就另當別論了,今天的開飯確實也沒讓人失望,一入座點完餐之後,服務人員就送上招待的蔓越莓果醋,酸酸甜甜很開胃,搭配重口味的川菜也很解膩

開飯川食堂 蔓越莓果醋
開飯川食堂 蔓越莓果醋


夫妻肺片:首先上來的第一道夫妻肺片,由牛筋、牛腱、牛肚切片,搭配麻辣紅油,另外大蒜、蔥花、花生粒下的毫不客氣,整個香麻帶有微微辣度,底下的油條又穿插了酥脆的口感,不管是口感還是口味都充滿層次,超級推薦
一開場就把標準拉的那麼高,後面的菜好期待吧!

開飯川食堂 夫妻肺片
開飯川食堂 夫妻肺片


孜然銷魂排:油炸過後的子排在搭配大量孜然料理,香氣十足又充滿肉汁,直接用手拿著吃,爽快!

孜然銷魂排
開飯川食堂 孜然銷魂排


金莎蝦球:任何搭配鹹蛋黃的東西我都不能錯過!如果是鹹蛋黃配上蝦球更是沒有不點來吃吃看的道理啊!蝦子的個頭都不小,大約都有乒乓球大小,每一個都裹滿了香濃的鹹蛋黃,底下搭配一條一條酥脆的東西,問了服務人員後才知道是烤鴨餅皮,切條狀炸過後,一樣被鹹蛋黃包覆,軟嫩蝦球搭配酥脆炸餅皮,吃的一點渣都不剩

開飯川食堂 金莎蝦球
開飯川食堂 金莎蝦球


翻滾吧 ! 火辣三寶:蝦仁、花枝,再加上松阪豬,不管是路上的還是海裡的一次讓你吃到,一上桌紅通通的,光看都火熱了起來,但其實吃起來沒什麼辣味,主要是乾辣椒的香氣為主,搭配點綴配色的豌豆夾跟些許洋蔥絲,好下飯啊~

開飯川食堂 翻滾吧 ! 火辣三寶
開飯川食堂 翻滾吧 ! 火辣三寶


熗鍋高麗菜:來點青菜吧,高麗菜是清甜好吃的,吃起來一樣是辣椒的香氣為重,辣的話沒有太多感覺

開飯川食堂 熗鍋高麗菜
開飯川食堂 熗鍋高麗菜


連鍋湯:白蘿蔔片搭配五花肉片,湯的顏色感覺相當濃郁,但不知道是不是前面的菜色口味相對重,湯喝起來卻意外的清淡,不會不好喝,只是跟想像中的比較不一樣,裡面除了肉片跟蘿蔔外還有一些花椒,喝得出微微的花椒香氣

開飯川食堂 連鍋湯
開飯川食堂 連鍋湯


開飯川食堂 用餐評價

說真的吃飯前的想法大概就是”沒吃過,吃吃看”跟”應該就是一般中菜這樣”,想不到吃完之後是馬上筆記會再回頭的餐廳

以今天我們點的五菜一湯來說,可以說是每道都是正評,口味上來說雖然說是川菜,但其實不太辣,以表格控平常吃辣的東西大概小辣來說,開飯川食堂的口味不需要特別調整辣度,吃起來夠味也不會覺得負擔很重

除了開胃小菜、甜點飲料之外,其他菜色約200~500上下,而份量來說,除了翻滾吧 ! 火辣三寶覺得份量比較小一點之外,其他大約都有3~5人的份量,湯的話5~6人份應該沒問題,整體算是滿足夠的,特別是蝦子,不管是三寶裡的蝦還是金莎蝦球的蝦,都滿大的而且是吃的到蝦味的那種

服務上來說覺得服務人員相當積極,有時候我們只是在演自己內心的小劇場,服務人員都會以為我們需要協助然後來問我們XD,另外一開始點餐的時候其實還想要再多點的,但是服務人員有提醒這樣怕會有點多要我們先冷靜點,或是說我們會打包的話就沒有關係這樣,我覺得這樣是滿貼心的提醒,不會為了生意讓你放肆點餐

整體來說,今天在永和的開飯川食堂用餐是個相當棒的體驗

開飯川食堂 永和店 餐廳資訊
地址:234新北市永和區中山路一段238號比漾廣場B2
電話:02 2393 1616

個人評價(滿分5星,空星為0.5)
服務:★★★★
口味:★★★★☆
氣氛:★★★★
整體回訪率:★★★★☆

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