印象中我好像從來沒吃過所謂的”溫體牛”，每次去自助餐就算看到溫體牛現沖牛肉湯之類的料理都直接跳過，一來是不想喝太多湯湯水水的喝飽了，二來是好像牛排類的外型比較吸引我？直到今天買了票券終於來嘗嘗看溫體牛肉的滋味。
透過 GOMAJI 購買的經典雙人套餐內容包含：
- 鍋底（小）一份（鍋底內容含：小腩+牛筋+牛肉丸+水果玉米+高麗菜+白蘿蔔+番茄+洋蔥）
- 嚴選溫體牛一份
- 熱炒類：沙茶炒牛肉/芥藍炒牛肉/蔥爆炒牛肉/酸白菜炒牛肉 四選一
- 炒時蔬一份
- 拔絲地瓜（小）一份
- 白飯二份
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本文目錄
鍋底（小）一份
鍋底一份湯量不少，內容物包含一些蔬菜、兩顆牛肉丸、兩塊牛腩、兩塊很小塊的牛筋。
牛腩很嫩、牛肉丸很扎實而且油脂豐富（但目前吃過最好吃的牛肉丸是酸民拾味），但牛筋有一點腥。
還沒涮牛肉前湯頭喝起來有明顯的玉米甜味，後續煮滾後開始多了些蔬菜甜味，涮牛肉後又多了牛肉油脂，服務人員還會不定時來幫忙加湯。
嚴選溫體牛
溫體牛上桌，明顯有兩種不同顏色，店員說是不同部位，但他說切好了他就分不出是哪個部位了XD，牛肉份量比想像中的小（不少），第二張圖是用手掌當比例尺。
酸白菜炒牛肉
熱炒類四選一，我們選了酸白菜炒牛肉，這道菜真是酸得很帶勁，非常下飯。
炒時蔬
炒時蔬是空心菜，就中規中矩的炒青菜這樣，口味頗清淡。
拔絲地瓜
拔絲地瓜擺盤還弄了糖絲，地瓜外的糖層脆度稍弱了些，不過地瓜本身很甜很綿密，瞬間完食。
白飯與醬料區
套餐還有附上白飯，配上酸白菜炒牛肉真是不錯。
預設桌上有擺了兩瓶酒，若沒有要喝可以請服務人員收走。
醬料自助，種類也挺豐富的。
牛富溫體涮牛肉 整體心得
我們在營業不到10分鐘內就入座了，沒想到在我們之前就已經好幾桌客人已經就定位了，看來生意很不錯啊！
強調是新鮮天天直送的溫體牛，才能讓盤子就算拿垂直，肉也不掉落。
第一次吃，店員還有來示範怎樣涮，只要2~3秒，然後再沖點熱湯，加點米酒跟薑絲，就是美味的牛肉跟牛肉湯了。
整體來說湯頭很清爽鮮甜，炒青菜的調味也是清淡路線，重口味的就是酸白菜炒牛肉，也因此它有一點扛起這頓飯的亮點的感覺，當然牛肉跟牛肉湯是好吃的，但份量上略顯不足就是了（也可能是我吃米不知道米價啦XD），可能比較適合胃口比較小的人，不過當時用 GOMAJI 購買配合平台的活動與麻吉點數折抵，800 元有找的情況下這樣也算是滿足的一餐了。
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餐廳資訊
地址：104 臺北市中山區聚葉里錦州街25號2樓
電話：02-2581-8191
個人評價(滿分 5 星，空星為 0.5)
服務：★★☆
口味：★★★★☆
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★★☆
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