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什麼是瑪卡
瑪卡一般常見的英文寫作 maca，學名為 Lepidium meyenii，原生於祕魯的高海拔地區，因為跟蘿蔔屬於同十字花科，又有印加蘿蔔、秘魯人參的稱呼，和蘿蔔一樣，我們食用瑪卡也是食用它的根部。
在高海拔地區生長的植物通常會發展出面對惡劣環境的強韌，因此瑪卡又有超級食物（Super food）的美稱。
瑪卡的種類
常見的瑪卡分為黃瑪卡（yellow Maca）、黑瑪卡（black Maca），與紅瑪卡（red Maca）。
黃瑪卡最為常見，紅瑪卡次之，而黑瑪卡產量最少，市面上的產品若沒有特別說明的話則是黃瑪卡，在順勢草本的分類中，黃色瑪咖被分類為中性的、紅色瑪咖偏向女性能量，而黑色瑪咖有時則稱為男性瑪卡（通常產品中會搭配精胺酸，也有ptt 健身版網友表示在運動前服用瑪卡感覺還不錯），不管是哪一種顏色的瑪卡主要成份其實沒有差太多，大概就是其中比例上的差異而已。
市面上瑪卡產品的差異
除了顏色之外，市面上瑪卡最大的差別就是所有「生瑪卡」或是「糊化瑪卡」，由於我們說的瑪卡是指這個植物的根部，根部含有大量澱粉，糊化的步驟是透過水和加熱對瑪卡進行的加工步驟。
當然這邊就出現兩種說法：
一種強調生瑪咖粉在乾燥後磨成粉末，讓瑪卡保持完整的營養。如果您想確保從瑪咖根中獲取所有營養，包括豐富的酶。
另一種強調經過糊化後（gelatinized）的瑪卡，因為糊化過程去除掉澱粉使的瑪卡更容易消化，並且因為生瑪卡中的澱粉結構複雜，加上本身高濃度的酶，反而會造成腸胃不適與干擾吸收。
哪一種比較好？其實因人而異沒有定論，就像上面說的，一個強調完整天然，一個強調人體好處理，只能自己吃過後才知道哪一種適合你，像是如果吃未糊化的瑪卡出現消化不適的狀況，那可能就要試試看糊化後瑪卡。
瑪卡的功效？
一般關於瑪卡的功效強調在增加男性性能力、提高性慾上，另外對女性來說比較針對在更年期不適的緩解上（通常以紅瑪卡為主）另外普遍來說像是專注力、耐力增強等，也是普遍對瑪卡功效的描述，但這些大多沒有大型或是普遍的研究結果提供具有強度的支持。
因為瑪卡對於性能力的可能是具有一定影響的，因此若本身患有激素敏感的疾病，未經過醫生同意前不要使用瑪卡。
關於瑪卡產品的專利介紹
macapro®
由一間來自秘魯的加拿大公司 UHTCO 所申請的瑪卡專利，萃取的瑪卡為 6：1 的濃度。
Maca Extreme®
來自美國 Sunfood 申請的瑪卡專利，為一種優效、高度可吸收的 4：1 濃度的超細瑪卡根粉。
Royal maca®
來自 Whole World Botanicals 公司申請，為濃度 2：1 的粉末濃縮物。
Whole World Botanicals 是第一間把瑪卡從南美帶到美國的公司，也是第一間取得有機瑪卡認證的公司。
MacaPrime™
來自 jiaherb 公司申請的專利，萃取濃度為 4：1 並含有高達 2.6% 瑪咖醯胺（Macamides + Macaenes）。
TERRASOUL®
來自 Terrasoul Superfoods 公司申請的專利，萃取的瑪卡為 6：1 的濃度。
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