趁著新年期間在高雄，來嚐嚐看近幾年在高雄頗具盛名的吃到飽–林皇宮的森林百匯吧！
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還沒進餐廳，光是外觀就真的是皇宮，大廳也很氣派，我們是初二前往用餐，沒有想到用餐的人竟然多到滿出來！
整體分為幾個大區塊：
生魚片、日式天婦羅、烤物區
涼拌菜、冷盤、沙拉、冷肉、起司區
中式熱炒、粥類區
爐烤區
港式點心區
泰式、印式風味區
甜點、水果、果汁區
飲料區
日式炸烤區：項目不算多，但嚐了幾樣味道都還不錯，比較特別的是炸蝦，有別於一般天婦羅的炸蝦是去殼再加上外層厚厚的麵衣，這裡的炸蝦是軟殼蝦，整隻蝦連著蝦頭蝦殼一起，個頭整體來說大的多，也比起一般炸蝦更吃的出蝦子的鮮甜，是整頓飯下來我很喜歡的一道(然後整張照片裡沒有它＝＝)
傳統中式料理區：因為覺得平常有很多機會吃到，所以這一區我都沒有吃，無法評論>”<
港式料理區：這裡有一個比較少見到的是蛤蜊燒賣，就是原本燒賣的皮用一整個蛤蜊替代了，當然殼是不能吃啦，但就是包含了一個蛤蜊，多了一份蛤蜊的鮮甜；其他魚翅餃、傳統燒賣味道也不錯。
泰式熱炒區：因為沒有搭配其他主食，基於怕口味太重所以這區我也沒有嘗試>”<
爐烤區：提供豬肋排跟牛排，這邊我拿了一塊豬肋排，一塊就份量十足，口味也很不錯。
冷盤區：這區包含了一些涼拌菜、冷盤、沙拉、綜合起司、冷肉類，味道上就中規中矩這樣。
酒區：這邊整排紅白酒，在酒類上算是誠意十足耶。
甜點這邊還有波堤，但基本上跟專賣店的波堤我覺得是有點不能比啦XD，這裡贏在視覺上的享受。
冰淇淋的等級就是哈根達斯了！我覺得滿貼心的是提供兩個區塊的冰淇淋，一個在主要取餐的區域，另一個在餐桌跟取餐區的走道，應該是怕大家挖太久會排太長吧，不過走道這邊的過硬，還沒挖多少二頭肌已經練出來了…
另一個在其他 buffet 沒有看過的是整鍋的龍蝦湯，視覺上已經贏一半了，但可惜的是因為一直在裡頭煮，龍蝦煮的都有點過老。
LIN 林皇宮 森林百匯用餐心得
因為過年期間大魚大肉，必須說這天我到森林百匯用餐其實並沒有吃到很全面(應該說不管怎樣，去吃吃到飽應該很少有人敢說自己吃的夠全面吧？！)
不過身為這幾年高雄地區崛起的吃到飽口碑店家，林皇宮確實在餐點的視覺上提供了相當程度的滿足
就我有吃到的項目來說，口味大多中規中矩，少有特別驚豔，吃起來的感覺，並不算是〝精緻〞，比較明顯是以餐點的〝海量〞取勝，因此大部分的東西口味比較像是〝嚐過就可以換下一樣了〞，不太有某一道菜一定有回頭率這樣(但當然也是因為它的東西真的很多啦>”<)
>> 餐點影片
除了高雄，台中的 The Lin Hotel 林酒店也是相當華麗
餐廳資訊
地址：804 高雄市鼓山區博愛二路99號1樓
電話：07-555-1111
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★★
口味：★★★
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★★