薑黃(Turmeric)/薑黃素(Curcumin) 怎麼挑?

薑黃(Turmeric)/薑黃素(Curcumin) 怎麼挑?
薑黃怎麼挑?薑黃(Turmeric) vs 薑黃素(Curcumin) 有什麼不一樣?

薑黃(Turmeric) vs 薑黃素(Curcumin) 有什麼不一樣?


通常一般說的”薑黃”是偏向調味用的,像是咖哩等料理,而”薑黃素”則是由”薑黃”中萃取出來的萃取物,薑黃素在薑黃中的含量大約是3%上下,通常來說做為保健食品使用的多半會使用”薑黃素 (Curcumin,也有些寫作 Turmeric Extract)” ,或只是與薑黃 (Turmeric )的字樣混合使用。


薑黃/薑黃素 品牌介紹

品牌薑黃素萃取含量產品特色
Vitacost Synergy Turmeric Phytosome™ Curcumin with Meriva®90 毫克Phytosome™
Meriva®
Vitacost ROOT 2 薑黃提取物1102 毫克含薑黃素 C3 複合物®
含胡椒素 BioPerine®
Now Foods, 薑黃素植物體90 毫克Non-GMO/無大豆/無麩質 Phytosome™
Meriva®
PipingRock 標準薑黃素複合膠囊475 毫克 Non-GMO/無大豆/無麩質
快速釋放
含胡椒素 BioPerine®
Paradise Herbs, 薑黃125 毫克 Non-GMO/素食
Nature’s Bounty, 薑黃提取物膠囊50 毫克 Non-GMO/無大豆/無麩質
Sports Research, 薑黃/薑黃素 C3 複合物®475 毫克Non-GMO/無麩質
含薑黃素複合體®
含 BioPerine®️
含椰子油
Protocol for Life Balance, 薑黃素 SLCP400 毫克Non-GMO/素食
Longvida 優化薑黃素
SLCP™
Doctor’s Best, 高吸收薑黃素712.5~769.5 毫克 Non-GMO/無麩質/無大豆/素食
含薑黃素複合體®️和 BioPerine®️
Natural Factors, CurcuminRich,薑黃素30 毫克 CurcuminRich™ 的 Theracurmin®技術
Non-GMO/素食/無大豆/無麩質
Youtheory, 薑黃427 毫克含薑黃素 C3 複合物®
含胡椒素 BioPerine®
Life Extension, 薑黃素精華薑黃提取物200 毫克 Curcumin Elite™ 專利
Non-GMO/素食
Jarrow Formulas, 薑黃素475 毫克 Non-GMO/無大豆/無麩質/素食
NSF®
薑黃素 C3 複合物®
Solgar, 薑黃根提取物372 毫克Phytox2x®
Non-GMO/無大豆/無麩質/素食


食用薑黃(素)注意事項

1. 因薑黃(素)的在人體中的吸收狀況不穩定,因此大部分的相關產品多半強調吸收度,生物利用率等專利,目前也可以看到有強調”游離型”的產品。

2. 許多薑黃(素)產品會添加胡椒素 (或稱胡椒鹼,Bioperine)來增加生物利用率 (bioavailability),因為胡椒素在人體運作機制的關係,如果同時有服用其他藥物的話,可能增加藥物在身體滯留的時間,這點需要注意或是與醫生討論。

3. 薑黃(素)為脂溶性,建議隨餐食用。

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薑黃(素)專利介紹

Curcumin C3 Complex®( 薑黃素 C3 複合物® )

Curcumin C3 Complex® 由薑黃 (Curcuma longa)的乾燥根莖製成,至少含有 95% 的薑黃素,是一種獲得專利且經過臨床評估的 “生物保護劑” 成分。
Curcumin C3 Complex® 由三種薑黃素組成,分別為薑黃素( Curcumin )、去甲氧基薑黃素 (demethoxycurcumin ,DMC) 和雙去甲氧基薑黃素 (bisdemethoxycurcumin ,BDMC),三者又統稱為“類薑黃素”
參考資料


Phytosome™

Phytosome®是 Indena 的專有仿生策略,用於輸送天然成分,讓身體以最佳方式吸收它們。 它是一項基本資產,也是國際公認的天然活性成分遞送系統配方的科學參考。 Phytosome®輸送系統將食品級向日葵卵磷脂與植物和天然物質相結合,保持了原始成分的益處。大量科學研究證明,與未配製的等效化合物相比,Phytosome® 配方可提供優化的藥代動力學特徵和有效性。
參考資料


Meriva®

同樣是來自 Indena ,以 Phytosome® 為基礎,完整傳遞標準化薑黃提取物,包含完整的類薑黃素,而不僅僅是薑黃素。
參考資料


Theracurmin®

來自日本的 Theravalues Corporation 開發一項創新專利技術,通過粉碎薑黃素顆粒並保持其粒徑穩定,顆粒被吸收約27倍,用於提高薑黃素的生物利用度和水溶性,稱為表面控制技術。
參考資料


Curcumin Elite™

Curcumin Elite™ 薑黃提取物提供的高生物利用度游離薑黃素高 45 倍以上 (總薑黃素的吸收率高 270 倍),提供最大的益處。
參考資料


Longvida®

longvida®,為 VerdureSciences公司所開發的產品,可繞過初始水解並提供未葡萄醣醛酸化(游離)的薑黃素,且一般標準薑黃素的半衰期為 2-3 小時,Longvida® 經全球獨立學術和醫療中心廣泛研究,半衰期約為 7.5 小時。
參考資料


SLCP™

SLCP™ (固體脂質薑黃素顆粒),使血液和目標組織能夠吸收游離薑黃素,搭配 longvida® 技術使得循環中游離的、未代謝的薑黃素能夠穿過血腦屏障。
參考資料


FenuMAT™

來自 Akay這間公司的技術,是一種天然食品級微量營養素輸送技術,目的在實現親脂性植物營養素的共同遞送,並在低劑量下提高生物利用度。
參考資料


BioPerine®

BioPerine®是一種從黑胡椒果實 (Piper nigrum)中提取的專利提取物,其胡椒鹼含量至少達到 95%。
參考資料


Phytox2x®

PhytO2X® 是一種特殊的混合物專利,用來保持成分的新鮮度。
參考資料


CurQfen®

同樣是來自 Akay這間公司的專利,強調為第三代游離型薑黃素,透過改善血-腦屏障滲透性提高薑黃的生物利用度。
參考資料

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