今天來到麻辣壹號店，品嚐一下高檔精緻的川辣鍋，這次透過EZTABLE簡單桌訂位送濕式熟成雪花牛肉
我們點的是海陸雙人共享餐，包含了前菜、蔬食、海味、精選肉品、附餐、水果甜點
➔EZTABLE搭配信用卡預付優惠
➔先來EZTABLE簡單桌抽紅包喔
前菜
我們選了蜜汁聖女與美生菜佐千島醬，兩道都是很清爽的口味，呈現的方式相當精緻
蔬食
完全沒有火鍋料的蔬菜盤，好健康，深得我心～
海味
包含鮑魚、白蝦、干貝、蛤蠣、鮮魚、小卷，海鮮整體來說都很新鮮
肉品
我們選了濕式熟成牛小排跟匈牙利頂級松坂豬，加上EZTABLE獨家訂位專案贈送的濕式熟成雪花牛肉總共3種肉品，牛肉都是Prime等級的，下鍋大約5～7分熟就好，口感真的很軟嫩，豬肉也好吃，但對比牛肉就遜色了一些
麻辣粥
最後吃完，服務人員還會有剩下的麻辣鍋底煮粥，由於肉跟海鮮的油脂跟鮮味都在湯裡，煮完粥淋上蛋液跟拌上蔥花，鹹辣香鮮都在一碗粥裡～不過煮粥的時間大約要15～20分鐘，需要等一下
水果甜點
水果甜點上桌時有點讓我驚艷，畢竟沒有想到一間火鍋店的甜點竟然用這樣的方式呈現，除了樣子美，吃起來的口味也很有水準，一間火鍋店的起司蛋糕跟奶酪有這樣的品質真是太讓我驚訝了！打趴很多餐廳的甜點啊～
整體心得
覺得麻辣壹號店的食材的新鮮度跟服務都相當棒，食材的提供跟擺盤都很精緻，就連醬料裡的白蘿蔔泥都弄成一球的很可愛啊XD
麻辣鍋底除了鴨血跟豆腐外，還有白蘿蔔，這還是我第一次吃到白蘿蔔在固定班底裡面耶，而白湯那一邊服務人員特別強調沒有調味，完全是蔬果跟昆布的熬煮而已(所以它真的好清淡啊XD)
整體說來比較像是吃巧的鍋(當然也是有吃飽啦)，第一次吃鍋吃的如此優雅(除了撥蝦子是自己技術問題之外啦QQ)，如果喜歡川辣風味麻辣鍋的話可以試試看唷
餐廳資訊
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話： 02 2702 2033
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★★☆
口味：★★★☆
氣氛：★★★★☆
整體回訪率：★★★