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麻辣壹號店精緻麻辣鍋用餐心得,使用EZTABLE簡單桌訂位再送肉盤

今天來到麻辣壹號店,品嚐一下高檔精緻的川辣鍋,這次透過EZTABLE簡單桌訂位送濕式熟成雪花牛肉
我們點的是海陸雙人共享餐,包含了前菜、蔬食、海味、精選肉品、附餐、水果甜點

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麻辣壹號店海鮮拼盤-鮑魚、白蝦、干貝、蛤蠣、鮮魚、小卷


前菜

我們選了蜜汁聖女與美生菜佐千島醬,兩道都是很清爽的口味,呈現的方式相當精緻



蔬食

完全沒有火鍋料的蔬菜盤,好健康,深得我心~



海味

包含鮑魚、白蝦、干貝、蛤蠣、鮮魚、小卷,海鮮整體來說都很新鮮



肉品

我們選了濕式熟成牛小排跟匈牙利頂級松坂豬,加上EZTABLE獨家訂位專案贈送的濕式熟成雪花牛肉總共3種肉品,牛肉都是Prime等級的,下鍋大約5~7分熟就好,口感真的很軟嫩,豬肉也好吃,但對比牛肉就遜色了一些



麻辣粥

最後吃完,服務人員還會有剩下的麻辣鍋底煮粥,由於肉跟海鮮的油脂跟鮮味都在湯裡,煮完粥淋上蛋液跟拌上蔥花,鹹辣香鮮都在一碗粥裡~不過煮粥的時間大約要15~20分鐘,需要等一下



水果甜點

水果甜點上桌時有點讓我驚艷,畢竟沒有想到一間火鍋店的甜點竟然用這樣的方式呈現,除了樣子美,吃起來的口味也很有水準,一間火鍋店的起司蛋糕跟奶酪有這樣的品質真是太讓我驚訝了!打趴很多餐廳的甜點啊~



整體心得

覺得麻辣壹號店的食材的新鮮度跟服務都相當棒,食材的提供跟擺盤都很精緻,就連醬料裡的白蘿蔔泥都弄成一球的很可愛啊XD
麻辣鍋底除了鴨血跟豆腐外,還有白蘿蔔,這還是我第一次吃到白蘿蔔在固定班底裡面耶,而白湯那一邊服務人員特別強調沒有調味,完全是蔬果跟昆布的熬煮而已(所以它真的好清淡啊XD)

整體說來比較像是吃巧的鍋(當然也是有吃飽啦),第一次吃鍋吃的如此優雅(除了撥蝦子是自己技術問題之外啦QQ),如果喜歡川辣風味麻辣鍋的話可以試試看唷



餐廳資訊
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話: 02 2702 2033

個人評價(滿分5星,空星為0.5)
服務:★★★★☆
口味:★★★☆
氣氛:★★★★☆
整體回訪率:★★★




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