“Toh-A”的發音是閩南語的”桌子”，看一般的介紹像是法式料理，但在2020米其林餐盤推薦的分類裡是”創新菜”，管他的～既然EZTABLE可以訂位，就來嘗鮮吧！
透過EZTABLE訂位的話甜點升級為大舒芙雷
餐廳整體的佈置感覺是冷調的典雅風格？不知道是平常就這樣還是因為疫情的關係，兩個人的位置非常寬敞，入坐前麵包的奶油已經在桌上，菜單是以扇子的方式呈現也在桌上了
奶油呈現也很精緻，一邊是原味，一邊是海苔口味
菜單部分可以選擇的是熱前菜、湯品跟主菜，但是當天的菜單內容都有些調整可是扇子應該是改不了XD，所以是服務人員口頭說明，而且這天牛排還沒到貨也無法品嚐到＠＠
餐前麵包-不知道是他擺的真的很淘氣還是我拍的不好？怎麼覺得哪裡怪怪der~吃起來就是麵包，沒有什麼突出的點
換個角度拍～好像沒有比較好XD
冷前菜-鮑魚搭配朝鮮薊
無論是鮑魚還是朝鮮薊吃起來都滿不錯，稱職的開胃冷菜
熱前菜-芋頭糕微烤法國鴨肝醬 與 松露炒蛋
芋頭糕的味道很不錯，但是搭配的鴨肉有一點點柴
松露炒蛋內還有一些蕈菇類，味道也不錯但是對他的評價就會是”炒蛋”這樣，旁邊搭配的是奶油煎過的小饅頭！這搭配有點讓我楞了一下就是，沒有想到這樣的餐廳會出現小饅頭＠＠，唯一的記憶點應該是顏色煎的很漂亮但滿油的
湯品-干邑龍蝦海鮮濃湯佐擔仔麵 與 牛肉清湯
龍蝦海鮮濃湯應該是今天最具亮點的一道菜，上桌時湯跟麵是分開的，服務人員會幫你把湯倒入熱石碗中，滋滋作響聽覺跟視覺效果都有了，碗內如了麵之外還有龍蝦跟干貝，濃湯本身很鮮甜，喝完會想再來一碗
牛肉清湯上桌時也是湯跟肉分開的，利用熱湯把牛肉薄片沖熟，因此牛肉本身很嫩，然後清湯的部份就是牛肉湯(阿不然咧？)
>>干邑龍蝦海鮮濃湯佐擔仔麵影片
主菜-油封鴨腿 與 澳洲羊肩排
因為今天牛排還沒到貨，因此一改以往的習慣兩道主菜竟然都沒有牛！
鴨腿的話表面煎的相當酥脆，肉質也算滿軟嫩的，骨頭整隻輕鬆就拿起來了，上面那一小塊是煎馬鈴薯，對我而言鴨肉口味有點偏鹹
羊肩排搭配上主廚特製的調味鹽，有一種特別的孜然風味，還滿不錯的，只是點餐時服務人員有說五分熟可以嗎？但…上桌後怎麼看應該都是七分熟了啊XD
飲料-熱美式咖啡 與 熱拿鐵
熱拿鐵的杯子很可愛，飲料都還附上一塊小餅乾
甜點-大舒芙雷
因為是透過 EZTABLE訂位，甜點從原本的肉桂千層升級為兩人份的大舒芙雷，上桌前服務人員說等下會有一個很大的盤子，我還心想光是個盤子是有多大少嚇唬我了，結果一上桌整個還真是放滿桌面的盤子跟擺設
除了盤子，舒芙雷本人也滿夠看的，大概是一個吃麵湯碗的大小了，服務人員會幫忙分裝，盤子裡是沙巴雍跟香草冰淇淋，搭配上熱熱的舒芙雷，是一個滿夠份量的甜點
Toh-A 桌藏餐廳整體用餐評價
不知道是因為今天天氣不好的關係，還是店內本來的氛圍營造就是這樣？餐廳內整體覺得偏暗偏冷調(個人感覺也偏冷)，餐廳不管內外部的佈置都可以算是底片殺手，只可惜今天風大雨大的
以餐點來說，米其林推薦上寫道”大量在地食材將臺式元素糅合法式料理中”，但口味上除了龍蝦海鮮濃湯之外沒有太大令人驚喜的記憶點，雖說是法式料理，但比較感覺像是創意台菜？
另一點讓我們有點小介意的地方是兩個人的餐點無法同步，這應該是大部分餐廳都會注意到的地方，但今天卻出現兩次一個人的餐點先上，另一個人的餐點才到的情況(是說因為米其林評分都是一個人用餐所以不會有這樣的狀況嗎＠＠？)個人覺得是有點落漆耶！
如果同樣以米其林餐盤推薦來說，個人認為 Prime One 或是 orchid restaurant 蘭 ，不管在服務、氣氛或餐點的滿足感，都比較高一點
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餐廳資訊
地址：106台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號
電話：02 2377 0952
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★☆
口味：★★★
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★
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