吃火鍋, 表格控的實際食記

老四川 巴蜀麻辣燙 林口店用餐心得

老四川

這幾天的天氣已經不是用〝冷〞來形容了,根本就是〝凍〞,不派出麻辣鍋來支援實在說不過去啊~今天到林口的老四川,品嚐道地的巴蜀麻辣精神

老四川 巴蜀麻辣燙 林口店用餐心得-絕選麻辣鍋/養生白味鍋
老四川 巴蜀麻辣燙 林口店用餐心得-絕選麻辣鍋/養生白味鍋


一個人基本鍋底費用是150,鍋底的選擇滿多樣的,但因為是第一次來,就先試試看標配的絕選麻辣鍋加上養生白味鍋

鍋底很快決定好,接下來就是火鍋的內裝了,我們今天點了肉品我們點了頂級無骨牛小排、精選五花牛肉、五花豬肉、滷水大腸頭、豬肉川丸子、特級鴨肉丸、蔬菜拼盤,另外因為透過EZTABLE簡單桌訂位,每桌贈送一份蜀香排骨酥,另外店家還有招待一份川味涼粉

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自助區的區塊有白飯、杜老爺冰淇淋、醬料、熱茶包、或是冷飲,醬料區還有幾樣開胃小菜可以食用

老四川巴蜀麻辣燙 冰淇淋
老四川巴蜀麻辣燙 冰淇淋
老四川巴蜀麻辣燙 飲料區
老四川巴蜀麻辣燙 飲料區
老四川巴蜀麻辣燙 醬料區
老四川巴蜀麻辣燙 醬料區


首先上桌的是鍋底,滷水大腸頭跟蔬菜拼盤

老四川巴蜀麻辣燙


大腸頭滷的夠味軟硬度也很適中,是如果再訪的話會再點的品項

老四川巴蜀麻辣燙 滷水大腸頭
老四川巴蜀麻辣燙 滷水大腸頭


這是店家招待的川味涼粉,一看到紅不隆通的樣子挺嚇人的,但其實吃起來是酸酸甜甜的口味為主,辣味只是點綴而已,與其說是一道辣的小菜,不如稱它是解辣的小菜更適合點

老四川巴蜀麻辣燙 川味涼粉
老四川巴蜀麻辣燙 川味涼粉


豬肉川丸子上桌時滿訝異挺多顆的,味道不差,但吃起來並沒有太大的記憶點就是了

老四川 巴蜀麻辣燙 豬肉川丸子
老四川 巴蜀麻辣燙 豬肉川丸子


透過EZTABLE簡單桌訂位贈送的蜀香排骨酥,味道很不錯,也是有回頭率的品項

老四川 巴蜀麻辣燙 蜀香排骨酥
老四川 巴蜀麻辣燙 蜀香排骨酥


鴨肉丸點小份的,相較於豬肉丸子來說真的就〝小份〞的比較明顯了XD

老四川 巴蜀麻辣燙 特級鴨肉丸
老四川 巴蜀麻辣燙 特級鴨肉丸(小)


終於等到肉類上桌,第一個登場的是五花豬肉
讓我比較驚訝的是看起來應該是組合肉?而且很不五花啊!?

老四川 巴蜀麻辣燙 五花豬肉(小)
老四川 巴蜀麻辣燙 五花豬肉(小)


接下來是頂級牛小排跟牛五花上桌,大概是擺盤跟份量還有色澤,這兩盤一上桌氣勢都不一樣了XD

老四川 巴蜀麻辣燙 頂級無骨牛小排(大)
老四川 巴蜀麻辣燙 頂級無骨牛小排(大)
老四川 巴蜀麻辣燙 五花牛肉(大)
老四川 巴蜀麻辣燙 五花牛肉(大)


老四川 整體用餐評價

一進到餐廳就感受到一股又紅又辣氛圍,大概是整體的色調都是以大紅色為主,加上店內傳來陣陣的麻辣味,讓人一到餐廳就想先來碗麻辣鴨血豆腐暖暖胃

以湯底來說,麻辣鍋的麻與辣搭配的很不錯,是可以讓入口又不致於麻辣到難受的那種,搭配滷水類、排骨酥相當適合,鴨血跟豆腐給的相當大方,服務人員也很主動詢問需不需要加;不過相比之下,白味鍋卻更得我心一些,肉類入鍋吃到的肉品的原味也喝的到湯頭本身的鮮甜

因為在等肉品上桌的時候等的有點久,雖然我們也沒有催促,但在後來餐點都上齊之後,服務人員主動送了一份豬肉川丸子給我們,說是剛剛因為有點讓我們等太久而招待的,也算滿貼心的

如果不是點套餐的話,剩下的鍋底還可以打包,回家可以繼續吃一頓,算是滿划算的唷

整體來說,第一次吃老四川算是滿不錯的用餐體驗,也難怪這天店內幾乎是滿座,而且外帶的客人也不少(不知道是因為天氣真的太冷還是不管天氣如何生意都很好),如果喜歡吃麻辣鍋的話,不妨可以嚐嚐看唷



餐廳資訊
地址:244新北市林口區文化三路一段125號
電話:02 2608 8283

個人評價(滿分5星,空星為0.5)
服務:★★★★★
口味:★★★★☆
氣氛:★★★★
整體回訪率:★★★★★

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