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堅果 好處多,豐富油脂與各類維生素,營養零食就是它,還有果乾跟海苔喔

如果要說我最喜歡的零食,嗯~是每一種我都很愛==,但是隨著年紀大了,為了健康不能放肆的吃零食(更正,就算年紀不大的人也不能這樣),因此允許自己吃的零食範圍縮小的健康類型的,說到健康類型的零食,算一算大概就是海苔果乾堅果囉!

堅果 好處多,豐富油脂與各類維生素,營養零食就是它,還有果乾跟海苔喔


但是海苔對我來說沒有太多「咀嚼」的感覺,但咀嚼這件事在吃東西的過程中提供很大一部分的滿足感,因此吃海苔這件事情的滿足度變得很低,我就沒那麼愛,加上海苔本身含有較高的碘,不是每個人都適合吃

那在那就是果乾了,果乾真的好好吃,但吃果乾就跟喝果汁一樣,比直接水果更容易過量,畢竟果乾都脫水了每個都小小的啊,然後一不小心糖分就爆表了!

好吧~只剩堅果了,堅果既可以達到咀嚼的滿足感,也不會有糖分攝取過多的問題。
我挑選堅果的重點,一來是油炸還是烘焙,再來就是有沒有調味了~

大家都知道堅果本身的油脂量就很高,如果再使用油炸的話油脂量就更高了,此外比吃的太油更不好的事情,就是吃的太油卻還不知道是什麼油!外面炸的東西你幾乎不會知道是用什麼油炸的。此外油炸的產品更可能出現久放後的油耗味。

但是烘焙也是講求技巧的,為了避免植物性油脂過高溫加熱,高溫的烘焙反而容易讓堅果變質,因此最好是使用低溫的烘焙。

調味部分,像是腰果、核桃這類的,常可以看到裹糖的產品,但這樣~不但吃了堅果的油脂,還多了一堆糖呢==,因此一般來說我會選購的大部分是原味,頂多是薄鹽的調味而已,盡量是以堅果的原味為主(畢竟原味的就好吃到我停不下來了==)


一說到堅果,腦子裡就出現「不是萬歲牌的,我可是不吃的喔」。聯華旗下的萬歲牌,幾乎可以滿足所有的堅果需求,像是杏仁、核桃、開心果、腰果、夏威夷果、榛果、胡桃,還分為有調味跟無調味系列。除了一般包裝,也有隨身包攜帶方便,還是要桶裝的吃個過癮,當然方便送禮的禮盒形式也少不了,根本就是居家旅行,殺人滅口,必備良藥,送禮自用,必備聖品
(喔~說到送禮,前面提到的海苔,原本是座山的元本山也是聯華的耶)

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聯華萬歲牌/元本山



除了萬歲牌的堅果外,最近知道了一間叫做Crazy Bear瘋熊的頂級堅果跟果乾的批發,為何說是頂級?瘋熊為台灣各大酒吧的堅果供應商,在酒吧的堅果強調盛盤後要美觀,因此Crazy Bear瘋熊強調所有的堅果都是要夠大,夠完整。在果乾的部份也同樣強調原本果粒的完整性以及產地,無論是堅果還是果乾都使用全鋁箔袋的包裝,為食物保持最佳的保存環境。

另外吸引我目光的還有他的包裝,厭世的小插圖多了點幽默

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綜合堅果是我抽屜裡少不了的夥伴,到了下午(或是任何時候XD)沒有它幫忙解嘴饞、補充能(熱)量、補充多種營養素怎麼行,而且很簡單,一包堅果讓你同時獲得滿足,但是呢~就像剛才提到的,堅果的油脂含量都不低,千萬別因為香脆涮嘴常常一把接著一把吃啊~