地中海牛排館 歐華酒店 – 二訪用餐心得

今天到歐華酒店的 地中海牛排館 吃午餐套餐,套餐內容包含了前菜、湯品、沙拉、主餐、甜點,當然還有餐前麵包跟最後的飲料,因為菜單上每個項目都有兩個選項,我們就都各選一個可以品嚐不同的口味

地中海牛排館 歐華酒店 - 二訪用餐心得
地中海牛排館 歐華酒店 – 二訪用餐心得

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餐前麵包

麵包小巧可愛,可以搭配橄欖油、豌豆泥、黑橄欖醬,還有奶油一起吃,麵包口味普普通通,但不得不說提供了很豐富的視覺畫面

地中海牛排館 麵包
地中海牛排館餐前麵包
地中海牛排館 麵包
地中海牛排館餐前麵包


前菜
海膽奶酪 / 茴香泥 / 蜂蜜西谷米
軟殼蟹 / 蘋果西芹沙拉 / 酸豆細香蔥醬

海膽奶酪的畫面真的很漂亮,海膽味很濃郁,搭配上上方些許的芥末泥,還有旁邊的青菜,是一道滿特別的前菜
酥炸軟殼蟹炸的非常酥脆,搭配底下的蘋果絲很開胃


湯品
焗烤起司洋蔥湯 / 艾曼托乳酪 / 帕馬森乳酪
番茄濃湯 / 朝鮮薊 / 羅勒醬

洋蔥湯中規中矩,唯獨上面那塊麵包實在有夠韌@@
相比之下番茄濃湯意外的好喝,混合羅勒醬整體的口味相當不錯


沙拉
時令生菜 / 西班牙紅椒腸 / 無花果
低溫烹調時蔬 / 迷你苗菜 / 甜菜凍

又是兩道視覺上很享受的菜餚,但是口味上沒有太令人驚豔就是了(我是說與外型相比的話啦~但其實他們也是不錯吃的)
時令生菜中還有堅果跟好像是烤燕麥的東西?堅果我可以理解但是烤燕麥有點卡牙齒啊 XD
低溫烹調時蔬則是吃起來比看起來清淡很多


主餐
美國達堡亞牧場濕式熟成45天紐約客牛排
牛肝菌菇薏仁燉飯 / 嘉義桂丁雞 / 瑞可達乳酪

牛排雖然是紐約客但依舊點了三分熟,熟度的控制上表現的相當不錯,色澤相當迷人~令人驚訝的是配菜表現也很棒,玉米的部份除了玉米本身的甜味外還帶有些許的辣味調和,非常好吃
桂林雞相對牛排來說則遜色不少,雖然說自己覺得以雞胸肉對決牛排本來就沒的比啦= =,比較特別的應該是牛肝菌菇薏仁燉飯,一來是使用薏仁而非一般義大利米,另外應該是牛肝帶有一股成熟的苦味,不會難吃,但可能會有些人不太習慣就是了,雞肉上面兩片是雞皮,弄的很酥脆很香,根本是生酮洋芋片,可以多來幾片嗎XD~

地中海牛排館 美國達堡亞牧場濕式熟成45天紐約客牛排
地中海牛排館美國達堡亞牧場濕式熟成45天紐約客牛排


甜點
蘭姆鳳梨 / 椰奶西米露 / 辣椒
當季鮮果 / 薄荷凍 / 紅心芭樂冰淇淋

蘭姆鳳梨採用的是比較靠近鳳梨心的部位,相對來說比較有口感,但是吃起來整體覺得沒有鳳梨的風味,不管是酸甜香都相當清淡~反倒是西米露很好吃
紅心芭樂冰淇淋則相對風味濃郁許多,芭樂的清香很明顯,薄荷凍則比較沒啥感覺,比較是增加口感豐富度,整體來說冰淇淋的評價比較高


地中海牛排館 整體用餐心得

今天在地中海牛排館用餐其實對於整體服務有點微詞@@,首先是一開始外場三桌客人但只有一位服務人員,菜單又需要比較多的解釋(或是說那桌客人點餐真的點很久= = ),導致另外兩桌就這樣空等著,入座後大約10分鐘了水杯都還是空的,好不容易都點好餐了,服務人員來重新確認餐點的時候還確認錯(這樣大概可以理解為什麼要多來確認一次了= = ),再來是服務人員上菜時又說錯菜名 XD,不是所有看起來黃黃的濃湯都是南瓜濃湯RRR~

可以感覺出服務人員真的很忙,整個餐期約6~7組客人(可能還有其他住房的客人要服務),但外場能夠介紹跟點餐的服務人員似乎只有兩位,加上點餐的時候餐點需要說明的地方滿多的,送餐時服務人員也會介紹餐點的組成,花的時間比較長

餐點口味部分來說,除了主餐的牛排跟甜點的芭樂冰淇淋之外,其他餐點大概可以用”中規中矩”來形容,絕對不會不好吃,但也說不上有太強烈的記憶點,反倒有一種視覺上的享受大於味覺的感覺?

以平日午餐來說,整體的用餐步調有點緩慢(還是我吃太快?)~不太適合需要趕回去上班的人來用餐(為什麼要這樣= = )


餐廳資訊
地址:台北市中山區林森北路646號
電話:02 2585 3258

個人評價(滿分5星,空星為0.5)
服務:★★★
口味:★★★
氣氛:★★
整體回訪率:★★




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