表格控的實際食記

華國牛排館用餐心得,EZTABLE訂位88折起,老牌飯店給你精緻風格的用餐體驗

使用EZTABLE訂購華國牛排,預付1500可抵1700元消費喔,趕快先來EZTABLE抽紅包抵餐費吧!

➔先來EZTABLE簡單桌抽紅包
EZTABLE簡單桌優惠代碼與使用介紹


說真的,一開始訂了華國牛排只是抱著沒吃過就吃吃看的心情,結果想不到整體的表現相當令人驚豔啊!

一開始以為華國就是一個很老牌很老牌的飯店(應該是因為他的名字吧==),一走進飯店跟華國牛排時確實也是這樣的感覺,就…古色古香?微微昏暗的懷舊感?結果今天的餐點跟整體裝潢大不同!相當精緻
華國牛排館菜單

透過EZTABLE簡單桌訂購預付了1500元,現場可以抵用1700元,基本上就只要點主餐、甜點跟飲料就可以了,前菜的部份都是固定的


華國牛排-前菜-鴨肝小塔。鮭魚慕斯

第一道開胃前菜上桌就讓人融化~超可愛的兩個小塔兒!非常小巧精緻,不但賣相好看,味道也很好,濃郁的內餡搭配酥脆的塔皮,真想再來兩個啊XD


華國牛排-前菜-醬漬鮑魚。韭菜。脆片

接下來的是醬漬鮑魚,雖然菜單寫的是韭菜,不過吃起來比較是海帶的樣子?脆片跟分子泡沫沒有太大感覺,但是鮑魚跟搭配的五味醬很棒,但整體賣相就不太佳(還是我拍的爛==?)


華國牛排-前菜-絲瓜。海瓜子。布蕾

這到應該是我心目中前菜的前兩名之一,服務人員介紹是採用西式料理處理的蒸蛋,口感上比較像是布蕾的感覺,上面綠色的是絲瓜與海瓜子熬煮的精華,再灑上蟹肉酥。
蒸蛋口感滑順就不用說了,底下還有吻仔魚,蟹肉酥是吃的出蟹肉鮮甜的那種,整體搭配的層次好好吃啊這道前菜


華國牛排-前菜-野菌。蔬菜澄清湯

送上桌的時候會是只有料的樣子,服務人員後續會現場加湯,這道應該是整段前菜中表現最普通的,就….湯…


華國牛排-前菜-煙燻牛舌。珠蔥。蘋果

如果不吃牛的話可以換成干貝,干貝很甜,牛舌的口感很棒,搭配上珠蔥更是契合,但是旁邊的蘋果醬覺得有點化學感?


華國牛排-前菜-洋芋。烏魚子。苗葉

最後一個登場的是洋芋泥,服務人員介紹說是洋芋的時候我想說不就是馬鈴薯嗎有什麼好說的,吃下去不得了!洋芋因為氮氣料理手法口感成了滑順的慕斯,配上上方香鹹的烏魚子及明太子,真的只能為先前的態度說聲失敬!


華國牛排-主菜-美國特級肋眼心牛排與紐西蘭小羔羊排

終於輪到主菜上場–紐西蘭小羔羊排與美國特級肋眼心牛排
看看這個烹飪均勻呈現的粉紅色~搭配旁邊的醬汁,完美!


華國牛排-甜點飲料-熔岩熱巧克力蛋糕與精選聖代冰淇淋

聖代部分冰淇淋採用的是莫凡比冰淇淋,外層搭配的是餅乾,整體吃起來中規中矩,但送上桌的這個氣勢可是滿吸睛的
熔岩巧克力蛋糕裡面的巧克力也是有一定水準的品質
拿鐵除了拉花有點走鐘之外,表現也很不錯


整體說來,用餐體驗讓人滿眼睛一亮的,原以為是走傳統路線的牛排館,但在料理手法上與擺盤卻展現出超乎想像的精緻度,廚房為開放式的設計,部分主菜也提供桌邊服務。
最讓人加分的項目應該是主餐的料理是很均勻的,有些牛排館在同一份牛排上,從3分熟到7分熟都可以吃的到,但華國在餐點送上桌的時候就可以看的到均勻的粉紅色切面!
由於EZTABLE預付是1500折抵1700,在補差額付款時看到海報有配合EZTABLE簡單桌的台北餐廳週,今年一定要在趁台北餐廳週來搶便宜囉!


餐廳資訊
地址:台北市中山區林森北路600號
電話:02 2596 5110#2400

個人評價(滿分5星,空星為0.5)
服務:★★★★★
口味:★★★★★
氣氛:★★★★★
整體回訪率:★★★★★


發表評論