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Buttermilk 摩登美式餐廳用餐心得-EZTABLE方案預付1000折抵1100消費

Buttermilk 摩登美式餐廳


最近愛上美式餐廳(其實是只要吃的都愛上啊~也不是最近的事情而已了啦),繼Texas Roadhouse德州鮮切牛排之後,今天前往意舍酒店旗下的Buttermilk 摩登美式餐廳繼續體驗美式餐點。

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今天點了


開胃菜:原木燒烤小卷

小卷本人吃起來是鮮甜的,醬汁的口味很特別,整體搭配起來不錯,是口味偏重的類型


沙拉:凱薩沙拉

沙拉表現中規中矩,比較特別是有一個溏心蛋(比較少吃到凱薩沙拉有蛋的),另外帕碼森起司薄脆餅滿特別的


主餐:原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼牛排、香煎挪威鱒鮭、美國阿嬤秘方炸雞

主菜登場,本來我們沒有要點炸雞,是要點小吃爆爆雞米花的,大概是這個舉動馬上就被看穿是第一次來的客人XD,店員就建議我們換成炸雞,尊重專業(腦波很弱)的我們馬上換成炸雞,準備來會會這位美國阿嬤到底多厲害!好啦~是因為之前也一直聽說Buttermilk的炸雞很有特色啦,加上店員都這樣說了,不試一下怎麼行

炸雞算是厚皮的(但也不是肯x基那樣的厚皮),但是我覺得厲害的地方是吃起來完全不油膩!肉的部份都沒有骨頭吃起來非常方便,雖然是雞胸肉但是很軟嫩,調味上也很棒,另外配上的是醬汁分別是蒜味白乳酪醬跟紅辣醬,能夠交替口味,西瓜的話雖然說是醃漬西瓜讓我很期待,但吃起來好像沒有什麼醃漬的感覺?!就是西瓜XD,但炸雞真的滿不錯的!

鮭魚跟牛排我覺得火侯控制的相當不錯,鮭魚軟嫩充滿油脂,搭配上吃起來沒有過多調味的南瓜泥跟蘆筍,有一種充滿Omega-3的健康感油然而生(是馬上忘記剛剛吃了炸雞嗎?)

牛排的部份送上來時服務人員就會請你切開確認熟度(Texas Roadhouse德州鮮切牛排也會這樣耶,是美式餐廳都會這樣嗎?),配菜部分則是烤大蒜跟芝麻葉沙拉

相較於Texas Roadhouse德州鮮切牛排的濕式熟成,Buttermilk的牛肉並未強調有特別熟成過程的處理,但牛排有經過事先的調味再處理,所以其實不需要特別再加調味,我們一開始還傻傻跟服務人員要了鹽罐,結果用不到啦


配菜:焗烤起司白花菜

這道列為配菜,但有趣的是它在主菜前就上來了,所以在主菜上桌前我們就KO它了==,還是說「配菜」只是個分類名稱?
其實它跟我想像的有點不一樣,我本來以為會是比較像是脆白花菜或是白花菜泥的焗烤這樣,但想不到是白花菜本人,但味道還滿不錯的,這應該是一道不愛吃蔬菜的小朋友也可以接受的蔬菜料理吧


整體說來,用餐的感覺是很不錯的,餐點的口味都有一定水準,但是份量上比較偏小(除了炸雞),比較特別的是用餐的時候就有至少兩組客人是外帶取餐的,一般這樣的餐廳好像比較少會看到外帶的情況(吧!)

Texas Roadhouse德州鮮切牛排都是美式餐廳來說,Texas Roadhouse德州比較鄉村風味重點,包括用餐位置的佈置、音樂,餐點的份量也比較大

Buttermilk就如同它的名字一樣偏向「摩登」,餐點的份量若跟德州比的話明顯的是小了不少,大概就是每一道菜上來你會先「蛤~就這樣」,但是一吃又覺得味道很棒這樣XD

不管是Buttermilk還是Texas Roadhouse,兩間都是味道、氣氛、服務都很棒的餐廳,有機會可以試試看唷

別忘記,這兩間餐廳,都是可以透過EZTABLE簡單桌訂位的唷

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餐廳資訊
地址:台北市中山區中山北路二段57之1號
電話:02 2565 2898

個人評價(滿分5星,空星為0.5)
服務:★★★★☆
口味:★★★☆
氣氛:★★★★
整體回訪率:★★★



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