Amber Hill -教父牛排體系全新品牌林口插旗

教父牛排體系全新品牌 Amber Hill 林口插旗
教父牛排體系全新品牌 Amber Hill 林口插旗


打著米其林一星推薦教父牛排體系全新品牌的名號,Amber Hill by Danny 在林口登場了!從試營運的消息一釋出訂位馬上全滿!等到第二輪的試營運訂位我們才訂到,趕快搶先嚐嚐!

不知道Amber Hill的正式菜單價位,但是在試營運的價格比起教父的話親民很多(試營運的價格是 1500 /人,且除了飲料之外沒有單點的項目),但是餐點內容也相對簡單
前菜的選擇有:豐富沙拉、西式蚵仔煎蛋以及西班牙蒜辣蝦
熱湯的選擇有:南瓜湯跟蔬菜湯
配菜則有:櫛瓜、玉米跟青花菜
甜點有:提拉米蘇、日式千層蛋糕與手工冰淇淋
主餐沒的選只有美國頂級肋眼牛排,所以如果不吃牛肉的話這段時間應該是無法嘗鮮了XD
其中只有湯是一人一份,其他都是兩人一份
此外餐點不含飲料需另外點(文末有飲料單)


麵包:楓糖麵包

麵包很Q,但我向服務人員另外要奶油搭配,整個餐廳竟然沒辦法提供@@

教父牛排體系全新品牌 Amber Hill -楓糖麵包
楓糖麵包


前菜:西班牙蒜辣蝦 與 義大利微醺鄉村熟火腿

義大利微醺鄉村熟火腿是固定的搭配,蒜辣蝦則是上面提到的三選一其中選擇,蝦子豪~~~鹹,有種鹽巴不小心下了 2 次(或更多)的感覺
火腿上桌前還有炙燒過,但說真的沒有什麼吃到炙燒的香氣,反而有一點微微的臭灰搭@@,搭配的沾醬服務人員說是咖啡美乃滋,但吃起來比較像是咖啡加上芥末籽醬的感覺,兩種碰在一起蹦出(特別的)新滋味


熱湯:南瓜湯跟蔬菜湯

南瓜湯的主要材料是紅蘿蔔跟南瓜,喝起來除了兩者的甜味之外,還帶有濃濃的奶味,另外上面的一點薑油帶來一些尾韻;蔬菜湯的話就滿一般的家常式蔬菜湯的感覺


主餐加配菜:美國頂級肋眼牛排 14 盎司與青花菜

點餐的時候有強調希望是 3 分熟,結果牛排上桌時除了部分 3 分熟外,其他大部分大約已經是 5~7 分熟,服務人員前來詢問餐點是否合口味時我們反應了這點,然後服務人員幫我們重新換了一份牛排,這次我們再強調麻煩 1~3 分熟即可,上桌後挑了兩塊看一下確實 1~3 分熟的比例增加了,但吃到後面還是可以看到一份牛排中熟度的差異很大(重點鐵盤只有裝飾沒有加熱的功能,是不會影響熟度的)
配菜的話是青花菜,就是一個補充蔬菜的概念而已
牛排沾醬除了鹽巴之外,還提供了另外兩種:阿根廷青草醬跟中東辣醬(應該是這兩個名字沒記錯的話),但個人吃起來覺得頗不習慣,另外是兩者的味道都很強烈,搭配好的牛肉其實有點浪費


甜點:日式千層蛋糕

叉子切下去的時候一層一層的感覺很明顯,口感跟口味也很不錯,盤飾的巧克力不會很甜,整體來說是今天表現不錯的餐點(?)


Amber Hill 整體用餐心得

我們也不會拿西堤跟王品比較,是因為兩者餐廳價格定位上就有明確差異,可是因為目前看來 Amber Hill 品牌的營造”應該”不是中低價位,同時打著教父牛排的名號登場,可是在餐點的品質上明顯與教父有一段差異,另外像是水罐、鹽、胡椒是放在桌上自助的,也讓我對於餐廳定位有點錯亂,除非之後的價位與試營運差不多,那這樣餐點跟用餐方式就可以接受

廚房是開放式的,一眼基本上可以看完整個廚房。餐廳內部的桌距有點偏窄,整體的爵士音樂跟人聲都偏大,大概有點像是在生意很好的星巴克的感覺,同時服務人員送餐的節奏很凌亂,同桌的兩款湯也是分開上,另外以我們隔壁桌為例,他們與我們差不多時間入座,我們已經吃甜點了他們主餐還沒上,而且他們的上菜節奏是:火腿–>湯–>蒜辣蝦,只能說約會的小情侶心情很好又忙著聊天大概沒有在意這些吧@@,可圈可點的是收空盤的速度超級快,大概是最後一口當入口就會有服務人員前來要整理桌面這種快

連續四年米其林指南一星推薦:教父牛排 Danny’s steak house 用餐心得

資訊
地址:新北市林口區忠孝一路 76 號
電話:02-26000318

個人評價(滿分 5 星,空星為 0.5)
服務:★☆
口味:
氣氛:★★
整體回訪率:因試營運價位,無法判斷

❤ 歡迎註冊免費Likecoin會員,並點擊5下拍手的符號,給表格控一些鼓勵喔!

Don`t copy text!
%d 位部落客按了讚: